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La cocina, nuestra obsesión.

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TALLAJE DE PATATAS

Pedro Pablo Rubio Serrano / 23 septiembre, 2014


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TALLAJE DE PATATAS
Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ
 
Vamos a hacer tallaje de patatas para utilizarlas de guarnición y decorar así nuestros platos. Es un tallaje sencillo.
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23 septiembre, 2014 de Tallaje. Etiquetas: formación hostelera, patatas, talla, tallar alimentos

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TÉCNICA: TORNEADO DE VERDURAS

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ROSA DE TOMATE

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