FROSTING DE CHOCOLATE


FROSTING DE CHOCOLATE
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La decoración habitual de los cupcakes consta de un frosting, que suele ser un buttercream (crema de mantequilla). Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula. Puede ser de varios sabores y colores, aunque el más común y que gusta a todo el mundo es el de chocolate.
Ingredients
INGREDIENTES:
  • 150 gr. de cobertura de chocolate.
  • 250 gr. de azúcar glass.
  • 50 gr. de mantequilla.
Instructions
ELABORACIÓN:
  1. Poner la mantequilla en un bol y trabajar hasta conseguir mantequilla pomada.
  2. Añadir el azúcar glass poco a poco en la mantequilla.
  3. Una vez emulsionada la mezcla, añadir la cobertura de chocolate fundido.
  4. Trabajamos el frosting y metemos en la nevera 10 minutos aproximadamente.
  5. Finalmente introducirlo en manga pastelera con una boquilla rizada y decorar los cupcakes.

 

 

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