TORRIJAS DE LECHE Y VINO
Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ.
DULCE TÍPICO DE LAS FIESTAS DE SEMANA SANTA, DISFRUTADLAS.
Ingredients
- Pan.
- ¼ de litro de leche. (Si van a ser torrijas de leche).
- ¼ de litro de vino tinto. (Si van a ser torrijas de vino).
- 2 huevos.
- 200 gr. de harina.
- Aceite de oliva.
Instructions
- Cortar las rebanadas de pan de 1,5 cm. de grosor.
- Se empapan en leche o vino tinto templados, con azúcar aromatizada con vainilla o canela.
- Escurrir un poco y rebozarlas con harina y huevo batido, freir en sartén amplia con poco aceite caliente dejando dorar ligeramente, dar la vuelta y dorar por el otro lado.
- Pasar despues por azúcar en grano ymezclada con canela molida.
Notes
Tambien, se hacen sin pasar por harina, solo por huevo, y dandoles despues un baño con azúcar a punto de hebra, y miel a partes iguales.
