DULCE TÍPICO DE LAS FIESTAS DE SEMANA SANTA, DISFRUTADLAS.
Ingredients
Pan.
¼ de litro de leche. (Si van a ser torrijas de leche).
¼ de litro de vino tinto. (Si van a ser torrijas de vino).
2 huevos.
200 gr. de harina.
Aceite de oliva.
Instructions
Cortar las rebanadas de pan de 1,5 cm. de grosor.
Se empapan en leche o vino tinto templados, con azúcar aromatizada con vainilla o canela.
Escurrir un poco y rebozarlas con harina y huevo batido, freir en sartén amplia con poco aceite caliente dejando dorar ligeramente, dar la vuelta y dorar por el otro lado.
Pasar despues por azúcar en grano ymezclada con canela molida.
Notes
Tambien, se hacen sin pasar por harina, solo por huevo, y dandoles despues un baño con azúcar a punto de hebra, y miel a partes iguales.
Recipe by Formación Hostelera. at https://formacionhostelera.com/torrijas-de-leche-y-vino/