CEBOLLAS GLASEADAS
Author: ARACELI CONTY
Las cebollitas glaseadas son una excelente manera de acompañar las carnes. Son muy fáciles de preparar y dan un toque distinto a nuestros platos además del sabor.
Ingredients
(PARA 4 PERSONAS):
- ½ Kg. de cebollitas francesas.
- 1dl. de vino blanco.
- 25 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de azúcar.
- Pimienta blanca molida.
- Agua.
- Sal.
Instructions
- Echar las cebollas en un recipiente y casi cubrir con el agua. (Pues después echaremos el vino y terminaremos de cubrirlas).
- Añadir la sal, la pimienta blanca molida y el vino hasta terminar de cubrirlas.
- Si se desea añadir un poco de azúcar.
- Reducir hasta que se evapore el líquido y estén cocidas las cebollitas.
Notes
Esta no es la receta clásica de las cebollas glaseadas, pero es una forma rápida y sencilla para poder hacerlas.
