Print PUNTOS Y APLICACIONES DEL AZÚCAR Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ   La sacarosa o azúcar común. Es el azúcar más empleado en pastelería y es el componente más empleado de toda la dulcería. Se emplea en la práctica totalidad de dulces y aparte de endulzar los productos prolonga la conservación de estos. Los puntos del azúcar…