POTAJE DE VIGILIA
Print POTAJE DE VIGILIA Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ El potaje de vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este período, este plato contiene como aporte proteínico bacalao en salazón. Es posible encontrarlo en la cocina española con el…