Print PASTA FRESCA ROJA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS   www.formacionhostelera.es Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes. Las pastas de colores aportan también algunas vitaminas del grupo B, ya que en su…