POLLO ASADO AL LIMÓN

Print POLLO ASADO AL LIMÓN Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ   Ingredients (PARA 4 PERSONAS): 1 pollo. (1 kg. y ¼ aproximadamente). 50 gr. de manteca de cerdo o de aceite. 2 decilitros de vino blanco. 1 limón. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Sal y Pimienta blanca molida. 1 cucharada de las utilizadas para…

SALSA VINAGRETA

Print SALSA VINAGRETA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS   La salsa vinagreta,se trata de una salsa emulsionada que contiene como ingrediente principal cualquier líquido ácido como el vinagre (aunque a veces se tiene en cuenta el zumo de limón en su lugar).Se emplea generalmente como acompañamiento y aliño de diferentes platos: de carnes, pescados, mariscos, verduras, etc.…