BISQUÉ DE CANGREJOS
Print BISQUÉ DE CANGREJOS Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients 100 gr. de cebolla. 100 gr. de puerro. 100 gr. de zanahorias. 400 gr. de tomate maduro. 300 gr. de cangrejos de río. 1 dl de coñac. 75 gr. de arroz. 1 dl. nata liquida. 1 litro de fumet de pescado o agua. 1 dl. de…