Print CREMA PASTELERA PROFESIONAL Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ   Receta de la crema pastelera, una de las elaboraciones básicas de pastelería, realizada de una forma sencilla y fácil. Aprender hacer una elaboración básica de la mano de los profesionales. Ingredients (Para rellenar 100 piezas de pasteles pequeños) 1 L. Leche. 230-300 gr. Azúcar 4-8 Yemas ó…