Print ARROZ BLANCO Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Fácil y sencillo arroz para utilizar en diferentes elaboraciones frías o calientes, para ensaladas, sopas, o como acompañamiento de aves, pescados, etc. Ingredients (Para 4 personas). Si es para un plato. Si forma parte de una guarnición de otro plato, reducir las cantidades a la mitad. 400 gr.…
Print ARROZ A LA CUBANA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (Para 4 personas) Para el arroz Pilaf: 200 gr. de arroz. 100 gr. de cebolla en limpio picada fina. 50 gr. mantequilla o de aceite. ½ litro de agua o caldo blanco 1 ramillete de hierbas aromáticas (de tomillo, laurel y perejil.) Para la salsa…
Print PAELLA VALENCIANA CLÁSICA D.O. Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (Para 4 personas). 1 decilitro(100 gramos) de aceite de oliva. 500 gr. pollo troceado. 500 gr. de conejo troceado. 2 tomates pelados y picados. 250 gr. de judías planas (Ferrauras) troceadas. 200 gr. de garrofón (judía de lima). Doble de agua que de arroz. Sal.…