Print PAELLA DE POLLO CON VERDURAS Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (PARA 4 PERSONAS): 400 gr. de arroz bomba (arroz de grano redondo). ½ pollo cortado en trozos. 1decilitro de aceite. 3 dientes de ajo picado. 100 gramos de cebolla picada. 100 gramos de pimientos morrones picados. 2 alcachofas cortadas en cuartos y lavadas en…
Print PAELLA CON VERDURAS Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (PARA 4 PERSONAS): 300 gramos de arroz bomba (arroz de grano redondo). 1decilitro (100 gramos) de aceite de oliva. 3 dientes de ajo picados. 100 gramos de cebolla picada. 4 alcachofas, lavadas en agua con zumo de limón y cortadas en cuartos. 50 gramos de guisantes.…
Print ARROZ EN PAELLA DE APROVECHAMIENTO Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (PARA 4 PERSONAS): 400 gramos de géneros que tengamos de otras elaboraciones en el frigorífico (conejo o pollo, salchichas, chorizo, etc). 400 gramos de arroz. ½ decilitro de aceite. 2 dientes de ajo picado. 100 gramos de pimientos verdes picados. 1 alcachofa limpia y…
Print ARROZ CALDOSO CON CONEJO Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients (PARA 4 PERSONAS) 1 Conejo. 1 dl. aceite. 250 gr. arroz. 100 gr. cebolla. 100 gr. pimientos verdes. 3 dientes de ajo. 150 gr. tomate maduro. 1 ramillete de hiervas aromáticas ( laurel, tomillo y perejil) 1 litro de agua o caldo. Sal. Perejil picado.…
Print ARROZ A LA MILANESA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Arroz Milanesa,sencilla receta. Ingredients (PARA 4 PERSONAS): 100 gr. de cebolla cortada muy fina (brunoisse). 80 gr. de mantequilla. 4 Salchichas frescas. 200 gr. de magro de cerdo. 50 gr. de queso rallado. 400 gr. de arroz. 200 gr. de champiñón. ¼ kg de tomate maduro.…
Print ARROZ CALDOSO CON MAGRO DE CERDO Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients (Para 4 personas): 300 gramos de magro de cerdo. 200 gramos de arroz. 250 gramos de cebollas. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 rama de tomillo. 2 tallos de perejil en rama. 1 cucharada de orégano. 2 pimientos secos. 2…
Print ARROZ DE SETAS EN PAELLA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (Para 4 personas): 300 gr. de setas limpias. 500 gr. de arroz bomba (arroz de grano redondo). 1 dl. de aceite. 3 dientes de ajo picado. 100 gr. de cebolla picada. 100 gr. de pimiento verde. 100 gr. de pimiento rojo. 150 gr. de…
Print PAELLA VALENCIANA CLÁSICA D.O. Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (Para 4 personas). 1 decilitro(100 gramos) de aceite de oliva. 500 gr. pollo troceado. 500 gr. de conejo troceado. 2 tomates pelados y picados. 250 gr. de judías planas (Ferrauras) troceadas. 200 gr. de garrofón (judía de lima). Doble de agua que de arroz. Sal.…
Print ARROZ EN PAELLA CON COSTRA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (Para 4 personas): 350 gr. de arroz bomba (arroz de grano redondo). 100 gr. de garbanzos cocido o cocinados. ½ K. de magro de cerdo o conejo o pollo, cortado en trozos. 1 dl. de aceite de oliva. 1 Chorizo cortado en rodajas .…