(Español) ROSCÓN DE REYES
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ENSAIMADA
Print ENSAIMADAS Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients 1 kg. harina muy fuerte. 40-60 gr. levadura prensada. 3 dl. agua templada. 250 gr. azúcar. 6 huevos. ½ dl. aceite. 500 gr. manteca de cerdo para la pasta estirada. Instructions Con la harina se hace un volcán poniendo en el centro la levadura, añadiendo agua templada para…
NAPOLITANAS RELLENAS DE CREMA Y DE CHOCOLATE
Print NAPOLITANAS RELLENAS DE CREMA Y DE CHOCOLATE Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients 1 kg. harina fuerte. 125 gr. azúcar. 40 gr. levadura prensada. 50 a 100 gr. de manteca de cerdo. 4 huevos. 3 dl. leche o agua templada. 5 gr. sal. 400 gr. mantequilla para dar las vueltas. Instructions Con una cuarta parte…
CROISSANTS CASEROS
Print CROISSANTS Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients 1 kg. harina fuerte. 125 gr. de azúcar. 40 gr. levadura prensada. 50 a 100 gr. de manteca de cerdo. 4 huevos. 3 dl. leche o agua templada. 5 gr. sal. 400 gr. mantequilla para dar las vueltas. Instructions Con una cuarta parte de la harina empastar la…