Print ESPAGUETIS DE PASTA FRESCA AL PESTO Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Espaguetis al Pesto, en esta receta hemos preparado unos espaguetis de pasta fresca roja con pesto. El pesto es una salsa típica originaria de la Liguria (Italia). Su ingrediente principal es la albahaca, se muelen piñones y ajo, todo ello aderezado de aceite de…
Print COQUITOS Author: ARACELI CONTY Esta receta de coquitos es un bocado que se agradece mucho después de una comida copiosa, cuando apetece terminar con un dulce pero un pedazo de tarta es excesivo. Además no son nada empalagosos, así que cumplen perfectamente con la misión de dejar un buen sabor de boca. Ingredients INGREDIENTES:…
Print CORTE O DESPIECE DEL CONEJO Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ En este video podréis ver como cortar un conejo para distintas elaboraciones, desde el corte normal para elaborar conejo al ajillo, como una corona de conejo o chuletillas. 3.2.2802
Print ARROZ CALDOSO CON MAGRO DE CERDO Author: ANTONIO MORALES MARTINEZ Ingredients (Para 4 personas): 300 gramos de magro de cerdo. 200 gramos de arroz. 250 gramos de cebollas. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 rama de tomillo. 2 tallos de perejil en rama. 1 cucharada de orégano. 2 pimientos secos. 2…
Print ARROZ A LA CUBANA Author: FERNANDO GUERRERO GARCÉS Ingredients (Para 4 personas) Para el arroz Pilaf: 200 gr. de arroz. 100 gr. de cebolla en limpio picada fina. 50 gr. mantequilla o de aceite. ½ litro de agua o caldo blanco 1 ramillete de hierbas aromáticas (de tomillo, laurel y perejil.) Para la salsa…