“La meta final de la verdadera educación es no sólo hacer que la gente haga lo que es correcto, sino que disfrute haciéndolo; no sólo formar personas trabajadoras, sino personas que amen el trabajo; no sólo individuos con conocimientos, sino con amor al conocimiento; no sólo seres puros, sino con amor a la pureza; no sólo personas justas, sino con hambre y sed de justicia. ”
John Ruskin
¿Quienes somos?
Conseguiremos convertir tu pasión en tu profesión.
Formamos a los mejores profesionales del futuro de la hostelería, ponemos a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos y en todas las áreas de Hostelería, Cocina, Sala, Vinos, Pastelería, Gestión y Dirección, Turismo y Organización de Eventos
El equipo docente está formado por profesionales especializados que al estar en activo, conocen la realidad de las necesidades actuales del sector.
.Desde su creación ha sido una empresa dedicada a la formación y perfeccionamiento de futuros profesionales con los siguientes objetivos:
Formar profesionales cualificados facilitando su incorporación al sector hotelero.
Contribuir a la especialización y actualización de los profesionales en ejercicio potenciando el desarrollo del sector.
Crear y experimentar metodologías innovadoras aplicadas a la formación en hostelería, incluyendo las adquiridas a través de programas comunitarios.
Investigar nuevos modos de acción, así como recuperar y mantener la cocina tradicional.
Responder a la demanda cada día más creciente y exigente de la empresa hostelera y aportar nuevos profesionales al sector renovando los conocimientos de los profesionales que ya están en el ejercicio.
Formamos a los mejores profesionales del futuro de la hostelería, ponemos a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos y en todas las áreas de Hostelería, Cocina, Sala, Vinos, Pastelería, Gestión y Dirección, Turismo y Organización de Eventos
El equipo docente está formado por profesionales especializados que al estar en activo, conocen la realidad de las necesidades actuales del sector.
.Desde su creación ha sido una empresa dedicada a la formación y perfeccionamiento de futuros profesionales con los siguientes objetivos:
Formar profesionales cualificados facilitando su incorporación al sector hotelero.
Contribuir a la especialización y actualización de los profesionales en ejercicio potenciando el desarrollo del sector.
Crear y experimentar metodologías innovadoras aplicadas a la formación en hostelería, incluyendo las adquiridas a través de programas comunitarios.
Investigar nuevos modos de acción, así como recuperar y mantener la cocina tradicional.
Responder a la demanda cada día más creciente y exigente de la empresa hostelera y aportar nuevos profesionales al sector renovando los conocimientos de los profesionales que ya están en el ejercicio.
¿Qué hacemos?
Conseguimos que el alumno entre en contacto con la cocina real, garantizando la adquisición de capacidades y aptitudes profesionales que aseguran su inserción laboral en condiciones óptimas.
Vas a aprender el funcionamiento de una cocina clásica y moderna; conocerás todos los secretos de la teoría y la práctica de las técnicas de cocina y te permitirá adentrarte en el sector de la gastronomía y aprender todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos.
Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros, aprenderás las tareas propias de un cocinero profesional como la preparación de materias primas, emplatado y decoración, métodos de cocinado.
Vas a aprender el funcionamiento de una cocina clásica y moderna; conocerás todos los secretos de la teoría y la práctica de las técnicas de cocina y te permitirá adentrarte en el sector de la gastronomía y aprender todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos.
Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros, aprenderás las tareas propias de un cocinero profesional como la preparación de materias primas, emplatado y decoración, métodos de cocinado.